将豆角放入到小型冷库中，那么储存的温度应该设置在8到10度左右，同时湿度也应该控制85%左右，豆角本身就是一种害怕寒冷的蔬菜，如果温度设置得比较低，那么就会导致豆角造成冻害，豆角的表面也会出现病斑，在储存的过程中也容易出现腐烂的情况，但是在储存豆角的过程中，冷库内的温度也不能设置得过高，否则也会促使豆角出现老化的现象，豆角一旦老化就可以看到表面上有所变化，也会出现纤维化程度加大的一个现象，严重的情况下更加可能促使豆角腐烂。
将豆角放入到小型冷库的时候，我们首先在采摘的时候也应该把握时机，建议在豆角开花之后的十一天左右就可以采摘，采摘的过程中，不应该选择一些成熟度不够的豆角，因为这一些豆类里面含有的糖分比较少，那么水分也更加容易蒸发，同时抗病机制也没有完全发育，在储存的过程中，就可能会导致豆角的品质受到相应的影响，如果我们采摘的豆角过熟，这种豆角存放到小型冷库之后也不容易保鲜。
当冷库安装时应注意的几点。
1、对于安装在室温较高的厂房、工业区或室外的冷库，需根据企业实际发展情况进行考虑自己建造低温穿堂、装货间等设施或嵌入式库门、内库门等设计研究方案，以免造成货物装卸受高温环境影响，出现问题表面处理出水、融化、解冻等不良社会现象；
2、冷库进行建筑、库门、制冷系统机组、管道运输线路等都应避开发热源和阳光照射，以保证企业冷库制冷技术效率和使用网络寿命；
3、冷库制冷系统机组应安装在通风效果良好的地方，以便提供热量散发；
食品在冻结的过程中，那么停留的时间比较短，也能够帮助设备的利用率得到有效的提升，一般性的食品在温度降低到零下1度的时候，就会出现结冻的现象，如果温度在零下1度到零下5度之间，那么就会形成冰晶这一个阶段，也就是高冰结晶生成阶段，超低温冷库建造就能够让这一个阶段的冻结现象大幅度的缩短，也能够帮助我们快速的排除储存物品的部分热量，这有助于提升食品存放的品质。
另外，冷库工程建造中，超低温冷库建造有着不同的特点，比如说使用寿命短，而且维修也存在一定的难度，因为在使用的过程中，外围经常会因为冻胀而出现破坏，因此每相隔几年就应该进行整修，冷库因为长时间处于低温的状态，那么只有通过平常才能够进行维修，否则就没有办法进行，如果我们在日常的生活中能够掌握科学的维护管理，也可以使得超低温冷库使用寿命得到有效的延长。
以上信息由专业从事双温恒温冷库工程安装的新融制冷于2025/1/15 17:36:59发布
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