冷库鸡蛋储存：
da一，用于储藏保鲜的鸡蛋等蛋类产品入食品冷库前不可用水冲洗，用水冲洗鸡蛋会破坏鸡蛋原有的外壳膜，通常，在处理、加工分拣优zhi新鲜蛋时仅需处理脏的物质，或是在分拣时可采用保鲜袋把脏的鸡蛋等蛋类产品包起来与干净的哪些分开即可。随后，分拣完成的鸡蛋需及时预冷24小时，预冷可以更好的保障鸡蛋的品质。
第二，冷库管理人员需定期抽查食品冷库内储藏的鸡蛋等蛋类食品，及时处理已变质的部分蛋类产品，防止库内产品交叉传ran，从而避免更大的商品损失和经济损失。
第三，鸡蛋等蛋类食品出库前一定要分段升温，出库前的升温处理是给到鸡蛋等蛋类食品适应外界环境的缓冲，是要进行的，否则鸡蛋等蛋类食品的货架期无法得到有效的保障。
冷库速冻隧道的安装设计特点有哪些？
随着速冻行业在不断的升级换代，许多小规模的速冻冷库也逐渐被市场所淘汰，取而代之的就是各种各样的冷库改造以及扩建工程。
那么，对于每一个用户而言，想要提高自己的经济效应，让冷库更好地为自己造福，一定要懂得如何选择便捷，经济，有效的冷库制冷设备，速冻设备，冷库建造形式以及与整个制冷系统相配套的生产工艺和设计建造方案。
根据临沂新融制冷在行业多年的建造经验来看，其认为冷库速冻隧道建造一定要符合以下特点：
1、冷库速冻隧道的一次性进货量须要大，确保用户的所有使用需求都能够库华大程度地被满足;
2、速冻过程当中的速度时间一定要短，以此来帮助减少不必要的能量消耗问题，节省用户在使用过程当中的使用成本;
3、速冻冷库的隧道设计方案一定要you秀，建造时要优先考虑隧道设计的生产效率。
黄瓜冷库储存方法介绍：
1、采收:
要适当的早收，瓜身碧绿、顶芽带刺、果形直条而种子尚未膨大时采收，采摘应在晴天的早晨进行，采摘时要用剪刀将瓜柄剪下，zhu意轻拿轻放，对于带刺多的瓜，要用软纸将瓜包好放入消guodu的贮采筐中。装框容量不要超过总容量的3/4。
2、筛选:
采收后的瓜运到冷库内预冷，同时进行人工挑选，剔除有机械损伤、病斑等不合格的瓜。
3、消毒:
合格的瓜放入消过du的干燥筐内，入贮前可用杀菌剂+涂膜剂作混合浸果处理，以延长寿命。贮藏时可采用聚乙烯薄膜袋作为内包装，抑制水分蒸发。
冷却物冷藏间通风换气：
1.通风换气设施
专门贮存水果、蔬菜、鲜蛋的冷却物冷藏间，应考虑新鲜空气的换气，设置通风换气设施。冷间面积大于150㎡时，应采用机械通风。
（1）进气设施
向库内送入新鲜空气，可通过冷风机的通风机作为吸进新鲜空气的设备，也可设专yong的送新风系统。
①利用冷风机的通风机进行通风换气的，其新风管与冷风机的连接有两种方式，一种是将新风管接在冷风机蒸发器的进风端，新风经冷却和去湿后再送入库内，这样，可避免库内温度发生较大的波动和产生“雾气”。但应注意，由于风管、阀件的阻力，将使新风较库内空气难以进入冷风机。且蒸发器上新风进入部位结霜较多，除霜时应予以注意。采用该方案时，应合理减少新风管的长度及阀件等，以减少新风阻力。另一种是将新风管接在蒸发器之后的轴流式风机的吸入管段上。该方案可以解决由于新风管阻力大而难吸入新鲜空气的问题。但是，新风不经处理直接进入，将使库温产生较大波动，甚至产生雾气和凝结水等。
②设专yong的送新风系统。此方法可以满足不开冷风机时随时进行换新风。换新风时，应选择适宜的时间，不应因换新风而造成库温过高或过低。不可避免时，应采取措施加以解决。如冬季气温很低的地区，应先将室外空气加热后再送入库内等。
以上信息由专业从事水产冷库制作的新融制冷于2024/6/27 6:35:55发布
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