冷库建筑结构设计：
1、冷库既是仓库又是工厂。冷库是仓库，因此，要求货物运输方便、快捷；冷库又是工厂，且以低温生产为主，所以，冷库的建筑结构体必须能满足低温生产工艺的要求。
2、冷库在使用过程中，内部结构存在着冻融作用，而且结构与构造处理不当就产生“冷桥”，将破坏结构的隔热性，影响保温效果，影响使用。
3、冷库由于内外空气温差较大，必然形成与温度差相应的水蒸气分压力差，进而形成水蒸气从分压力较高的高温侧通过围护结构向分压力较低的冷库内渗透。当水蒸气经过围护结构内部后到达低于空气lou点温度的某温区时，水蒸气即凝结为水或结冰，造成隔热结构的破坏，隔热性能下降，因此在冷库结构两侧，当设计使用温差等于或大于5℃时，应采取防潮隔气措施，或者在温度较高的一侧设置防潮隔气层。
冷库参数冷库面积：200平方，长宽高：20米*10米*3.8米，冷库设计温度：-18℃，冷库总容积约760m³。
冷库采用五面体聚氨酯冷库板保温，地面采用挤塑板保温，冷库制冷机组采用水冷机组，冷凝器采用冷却塔，蒸发器采用冷风机。
1、保温系统：
库体保温板：150㎜聚氨酯板，双面彩钢板0.5mm厚，
地面保温板：150mm厚高密度XPS挤塑板。
冷库门：100㎜厚聚氨酯保温，W1500mm*H2500mm，手动平移门。
风幕机：TM125-1500 1500mm宽定制风幕机。
冷库板安装配件：耐低温抗老化密封胶、AB料、五金件等冷库专yong安装配件冷库地面防潮：双层隔汽防潮材料。
冷库地面混凝土：10cm钢筋混凝土。
冷库地面处理：金刚砂表面处理。
草莓冷库储存：
1、挑选果形完好、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片;再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晒干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻，直招待草莓果实的中心温度到达-15℃后进行包装。
2、包装好后放入低温冷库储藏。草莓的速冻保鲜温度在-18℃左右为适宜，在此环境下草莓可储藏12到18个月。而速冻后在低温冷库储藏的草莓出库后在5℃～10℃下慢慢解冻80～90分钟后，草莓的质量是zui好的，并且能够保持非常好的口感。
新鲜的草莓假如没有通过速冻冷库速冻，在-1℃的低温保鲜冷库储藏也能够储藏30天左右，储藏后的草莓质量也是非常好的。草莓低温保鲜冷库储藏温度不宜低于-3℃，不然储藏3~4天左右就有冻害的现象。
排酸冷库安装：
动物被屠宰后，体细bao失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，产生ru酸，从而使新鲜肌肉PH值下降为酸性，肌凝蛋白与肌纤蛋白结合成肌纤凝蛋白，并zui终使肌肉收缩。尸僵阶段的肉持水性降低，肌纤维粗硬，用于烹饪，肉汤浑浊，难于咀嚼。这时候的肉是未成熟的肉。
常见排酸冷库和普通冷藏库差不多，只是排酸间在温度控制方面有所讲究。排酸冷库一般是利用冷库制冷设备慢慢降温（24小时内将排酸间内温度降至0到4摄氏度），考虑到排酸间排酸效果和排酸冷库的自动化运行，排酸冷库的蒸发器采用冷库冷风机。
以上信息由专业从事铝排冷库安装厂家的新融制冷于2024/4/17 10:51:22发布
转载请注明来源：http://lingyi.mf1288.com/xinxinzhileng-2737062703.html
