冷藏冷库的门应随时关闭（随手关闭门）：
在正常情况下，冷热空气会遇到对流。冷空气从底部流出，热空气从顶部流入。这将导致冷库温度迅速降低温度，即使存在PVC帘间隔，温度损失也是不可避免的。关上门后，要花很长时间才能使温度再次达到平衡。随着冷藏库门的打开和关闭以及温度的上升和下降，冷藏库中的肉会随着温度而变化，从而导致品质下降。同时，制冷风扇的连续运行也将浪费电能并造成不必要的经济损失。因此，要迅速打开和关闭冷藏库门，并且冷藏库门不能大开。
肉品冷库温度范围一般在-18℃~-23℃、0-5℃及-35℃，肉品冷库根据肉品的品质和种类主要分为：冷鲜肉一般选用0-5℃保鲜库、普通的冷冻肉类采用-18℃~-23℃冷冻库、高dang牛肉、金qiang鱼等需使用-45℃~-60℃的超低温冷库。而肉类食品的卫生安全问题相比果蔬类食品更为尖锐，因此在预处理和储存环节也格外严谨些，肉类入冷库安装时，一般需要预冷消毒、温度控制、湿度控制等。
预冷是食品在长途运输或冷藏前预先jin行的一种冷却方法，其要求是将待储存的食品快速将至规定温度，是维护被运输食品的品质和延长储藏寿命的重要措施，预冷通常在冷库和预冷间进行，经过预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中储存。
临沂酒店恒温恒湿双温冷库双温冷库的优点：
1.满足客户的需求，利用有限的空间，存放保存在不同温区的食品。
2.如果客户对双温冷库冷藏库的温度要求不是很高，可以和冷冻库共用一个机组，在冷藏库与冷冻库之间设置出风口，回风口，将冷冻库的低温引进冷藏库，节约成本。
3.采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。
4.采用双面彩钢板，要求无毒，无味，大方美观。
5、冷库布局可根据用户要求随意分隔，适用性好，选用方便。
6、压缩机采用进口全封闭或引进技术生产的半封闭制冷压缩机，机组噪音低、性neng可靠。
7、制冷配件采用国际zhu名品牌配件，系统可靠性高、xing能稳定。
8、采用进口电气控制组件，控制精度高，故障率低。
9、系统设置多重保护措施，如电机过热、电流过载、高低压、风机联锁、过欠电压、缺相、yan时启动等保护功能，机组运行an全可靠。
10、安装快捷，建设周期短，投资回报率高
11、由于隔热板和建筑构件可以先在工厂内预制，现场进行组装，可大大缩短工程的施工周期。
绿色环保活动冷库选用新式电子除异味设备，运用高压放电电离空气发作臭氧，使其与库内异味成分（硫化物）发作化学反应，把异味消除，有效按捺库内微生物成长，坚持库存食物的清洁卫生。该设备除异味有效率达95％以上，无需人工操作，且运用寿命长。
环保活动冷库多元化配套：
环保活动冷库保温资料挑选多元化：保温芯有聚氨脂、聚苯yi烯等。面板资料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等；绿色环保活动冷库制冷主机挑选多元化：可挑选进口或国产不一样品牌的制冷压缩机；冷库用途多元化：有温度0℃到15℃的保鲜库，有低温冷藏库（温度从-28℃至-18℃）或具有以上两种温度的一体双温型冷库。
以上信息由专业从事品牌冷库工程的新融制冷于2024/3/28 8:21:30发布
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