果蔬贮藏冷库的构造：
1、现阶段果蔬贮藏冷库采用的大多数是活动式的组合冷库。组合冷库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。
2、库体保温材料一般采用聚氨脂或聚苯yi烯，外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷库的保温，降低用户运行成本。
3、库门主要起到保温、美观的，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而好地保温。
4、制冷压缩机的是让冷库内迅速降温，它应具备优良、操作方便、故障率低等特点。
5、冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的。
6、自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。
7、电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。
冷库制冷设备：
制冷设备的种类有很多，这些设备主要有冷凝器，蒸发器，压缩机等、电控系统等等，而制冷设备又是冷库建造成本的主要内容。随着社会经济发展水平的不断提高，人们对制冷设备的需求越来越多，因此对于制冷设备的要求也就越严格，这不仅是因为它具有较低的造价，还在于其功能多样。一般制冷设备价格基本上反映了进口和国产的区别。
由于引进设备品质优良，因此价格昂贵，国内设备价格低廉，而在保温，节能方面、在使用寿命及性能上都将比进口设备存在一定的差距。目前我国大部分地区都采用了大型冷库来储存食品，这些冷库由于其规模较大，且分布较为分散，导致制冷系统比较复杂，一旦发生故障将会造成巨大损失。因此，通常情况下，我们都会推荐用户选用大pin牌的制冷设备，品牌设备保证，同时，后期运行过程中的性能发挥也更加稳定。
在储存千禧果过程中，一定要保证气调保鲜库内温度、湿度稳定，温度过低，千禧果会失去鲜味，并且很快因冻shang发生冷害；温度过高，呼吸作用会加强，会加速细菌生长繁殖而使果实变质，呼吸频率是影响千禧果保鲜的重要因素，因此，千禧果在放入气调保鲜冷库前，要有一个冷却过程即预冷，预冷的温度一般为6-8℃，约经24小时，温度逐渐下降便可入库储藏。
千禧果在气调保鲜冷库储藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短他们的保鲜期，因此千禧果建议单端储藏，另外再用塑料袋直接封口包装或者直接用保鲜袋包好的方式进行储藏，这样不仅比直接入气调保鲜库储存时间更长，而且效果更好。
想要气调保鲜冷库达到预期内的保鲜效果，千禧果在气调保鲜冷库储存期间的管理也十分重要，气调保鲜冷库须每隔2周检查千禧果的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，并且库房内要安装2-3个温度传感器探头，保证气调保鲜库内温度控制在合理范围内，此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。
以上信息由专业从事智能化冷库仓储物流的新融制冷于2025/5/1 10:27:31发布
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