冷库制冷设备：
制冷设备的种类有很多，这些设备主要有冷凝器，蒸发器，压缩机等、电控系统等等，而制冷设备又是冷库建造成本的主要内容。随着社会经济发展水平的不断提高，人们对制冷设备的需求越来越多，因此对于制冷设备的要求也就越严格，这不仅是因为它具有较低的造价，还在于其功能多样。一般制冷设备价格基本上反映了进口和国产的区别。
由于引进设备品质优良，因此价格昂贵，国内设备价格低廉，而在保温，节能方面、在使用寿命及性能上都将比进口设备存在一定的差距。目前我国大部分地区都采用了大型冷库来储存食品，这些冷库由于其规模较大，且分布较为分散，导致制冷系统比较复杂，一旦发生故障将会造成巨大损失。因此，通常情况下，我们都会推荐用户选用大pin牌的制冷设备，品牌设备保证，同时，后期运行过程中的性能发挥也更加稳定。
临沂新融制冷带您了解冷库库房管理:
1、冷库的使用，应按照设计要求，充分发挥冷冻、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。
2、库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。
3、冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。
4、冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
5、库房要留有合理的走道，便于库内操作、方便通过、设备检修保证安全，商品进出库及库内操作,要防止运输工具和商品碰撞库门、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处。
冷库设备管理：
1、库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水，冷库内严禁多水性作业。
2、要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时上报维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻鼓。
3、空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下，防止冻融循环。冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮，保护地坪(楼板)，防止冻鼓损坏。
4、库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。
蒜苗冷藏库储藏温度:
冷藏冷库储存蒜苗的适宜温度为1℃，要注意冷藏库内温度稳定，安全储藏温度应控制在正负1℃，库温上下波动不宜超过1℃，温度波动过大易造成霉菌滋生，蒜叶变质的机率。另外，湿度也是影响蒜苗水分，保持蒜苗品质和风味的重要因素，因此蒜苗冷库的相对湿度要控制在95%。
采用此方法，蒜苗zui长可以保存半年左右，使用冷藏冷库储藏不仅能长时间保持蒜苗色泽翠绿、新鲜如初，同时水分和营养物质也不会流失，蒜苗霉变率小于5%，商品率能达到90%以上。
以上信息由专业从事双温组装冷库的新融制冷于2024/12/20 7:39:53发布
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