农村冷库的作用:
农村冷库作用可以分为两种,一种为农产品初加工,做产原地的预冷初加工,然后进行冷链运输到各个城市,这种产地的农产 冷库只是做暂时贮藏,周转使用。
另一种是做长期储藏,错开农产品的集中上市,提高农产品的销售价格,zui大限度的增加收入,例如大蒜、葡萄、苹果、猕猴 桃等通常都会进行长期贮藏,提高产品销售单价。
农村冷库盈利案例:
2015年金乡大蒜冷库盈利率普遍在,重回“蒜”你狠的市场。冷库大蒜进库价格在2.4元每斤。目前价格zui低在5.65元每 斤,出去冷库的运营成本,大蒜利润在以上。
冷库的温度:
由于保鲜冷库中贮藏着多种蔬菜和水果,所以,对库内温度的要求是不一样的,若制冷温度不足,极易造成食品变质,变味的现象。所以在对冷库进行管理时应该根据蔬菜、瓜果和其他食品的特性来确定zui佳的温度范围。比如如白菜,胡萝卜,葡萄等、苹果和其他果蔬在冷库中适宜贮藏温度是0°C~2°C。如贮藏番茄,黄瓜等、荔枝和其他水果冷库适宜贮藏温度约为8~10°C。
对于蔬菜和水果来说,一般都需要较长时间地冷藏,以保证其新鲜程度。但香蕉,柠檬,南瓜类果蔬冷库zui适存储温度为13~15°C。此外,冷库内空气湿度和二氧化碳浓度也对冷库温度有较大影响。所以冷库温度也不一样,那么冷库有关造价就不一样了。
建造冷库,库内货物管理小知识:
1、每天早上出库所有货品,先进先出。有条有理拿货,出货,出完货进行冷库货品整理,蔬菜用塑料制品进行铺盖,防止冻坏。
2、整理货品检查,对市场采购的货品,出厂日期,保质期检查。
3、冷库的食材,如发现异常,立刻上报主管部门,进行处理。
4、每天检查冷冻间,冷藏间的温度和温度表变化,进行温度调试。冷藏保鲜温度:0 度一3度。冷冻保存温度:零下10度一零下18度。
以上信息由专业从事玉米冷库保鲜的新融制冷于2024/7/3 12:30:49发布
转载请注明来源:http://lingyi.mf1288.com/xinrongzhileng-2780063953.html