紫甘蓝冷库长期保鲜方法:
1.紫甘蓝保鲜冷库:紫甘蓝保鲜冷库温度设计在0℃,长时间低于0℃会出现冷害现象,紫红色会被破坏转向灰白色;相对湿度控制在95%左右,湿度过低会导致外叶失水萎蔫,增加损耗,降低商品性。
2.紫甘蓝气调冷库:紫甘蓝气调冷库适宜保鲜温度为0℃左右,氧气含量控制在2%-3%,二氧化碳的浓度保持在2%-5%即可,在气调冷库内紫甘蓝便可长期储存。
(注:紫甘蓝在冷库中储存时,要适当的打开库门通风换气)
定做小型冷库应该从哪方面入手:
1、做小型冷库时,需要根据贮藏量来合理规划,一般冷库安拆设想的大小,能够根据其贮藏容量的规模来详细划分大型冷库储藏量大约正在10000t阁下,大中型冷库的贮藏量大要正在5000t阁下,而中小型的冷藏库储量则正在1000~5000t之间,小型冷库贮藏的量不到1000t。
2、小型冷库能够根据温度的上下,分为速冻冷库,高温冷库,低温冷库,保鲜冷库等由于用户需要贮藏的物品差别,所以关于整个保鲜冷库温湿度的环境要求也会不尽不异。
3、正在做小型冷库时,要根据差别贮藏库的特点,合理规划保鲜冷库的类型,选择准确的机械工具,冷库板,保温质料以及隔热质料等。
4、由于差别品种的小型冷库,其使用特点也会不尽不异,因而正在设想冷库的构建构造,制冷机械工具,做质料,库容容量,库内温度等等也会不尽不异差别类型的做计划,也会影响整个冷库工程的制价,用户必然要明确本身需求,合理设想冷库做计划,制止没必要要的华侈。草莓冷库的特点:
1、利用冷库制冷设备创造适宜低温条件来抑制微生物和酶的活性,延长草莓长存期的冷库叫做草莓冷库。
2、草莓冷库能摆脱气候的影响,以调节市场供应,以及缓解种殖户对于过剩草莓的无奈。
3、草莓冷库的建设既可以保障草莓的品质,也可以帮商户度过销售低谷,大大降低了农民种草莓的风险,让农民在草莓丰产时也不用为卖草莓发愁。
4、草莓在冷库里贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓草莓的呼吸代谢过程,从而达到延长贮藏保鲜期。
草莓低温保鲜冷库贮藏,主要是抑制草莓果实的呼吸,延缓草莓果实的成熟衰老;和抑制微生物的活动。新鲜草莓果实没有经过速冻冷库速冻,在-1℃的低温保鲜冷库贮藏的可以贮藏30天左右,贮藏后的草莓品质也是非常好的。草莓低温保鲜冷库贮藏温度不宜于-3℃,不然贮藏3.4天左右就有冻害的现象。
以上信息由专业从事食用菌冷库工程安装的新融制冷于2024/5/7 6:01:18发布
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