红薯保鲜库日常管理:
红薯在冷库中的贮藏温度一般在2℃～8℃之间。 如果温度过低，则会遭受冷害。 土豆块内部会变成褐色和黑色，煮熟后会有硬核和异味。 但是，如果温度过高，马铃薯的花蕾开始发芽和麸皮，这会加速红薯的霉变。 当甘薯冷库内的湿度低于80%时，薯片中的水分会蒸发掉，导致薯片、麸皮脱水枯萎，食用品质大幅度下降。 相对湿度超过95%，马铃薯块会褪色变褐，腐烂率增加。 如果红薯进入冷库时含水量超过70%，应打开库房门通风排干水分。
喷涂冷库和库板冷库哪个好?一般冷库保温分为2种：
1. 是在现有的房间墙面用喷qiang把聚氨酯喷在墙面作为保温，此种保温主要用于大型冷库，不适用库板建设的项目。喷涂属于一次性建设，无法回收利用，而且不美观，喷涂完墙面需要保护处理，地面也需要保温防水处理。
2. 不需要破坏墙面，厂房，院子都可以用聚氨酯保温库板拼接房间，使用方便，整洁美观，可以循环利用拆装方便，保温库板冷库不分场地，只要地面平整，加个冷库帽子就可以。
喷涂的冷库容易老化，密度小，时间长了也会渗水，喷涂要比库板加厚，冷库库板厚度会比喷涂薄，因为密封性好，两面彩钢板中间是保温层挤压成型，密度大不透气，库板拼接缝需要发泡密封，在把库板插入形式拼装，然后密封胶填缝，密封性较强，跑冷较慢，安装完就能用，现在冷库百分之八十五都在用冷库库板安装冷库。
草莓冷库储存：
1、挑选果形完好、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片;再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晒干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻，直招待草莓果实的中心温度到达-15℃后进行包装。
2、包装好后放入低温冷库储藏。草莓的速冻保鲜温度在-18℃左右为适宜，在此环境下草莓可储藏12到18个月。而速冻后在低温冷库储藏的草莓出库后在5℃～10℃下慢慢解冻80～90分钟后，草莓的质量是zui好的，并且能够保持非常好的口感。
新鲜的草莓假如没有通过速冻冷库速冻，在-1℃的低温保鲜冷库储藏也能够储藏30天左右，储藏后的草莓质量也是非常好的。草莓低温保鲜冷库储藏温度不宜低于-3℃，不然储藏3~4天左右就有冻害的现象。
以上信息由专业从事超市冷库规格的新融制冷于2024/5/5 9:44:42发布
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