医yong冷库:
（1）一般冷库：类似于家用单门或双门冰箱。
（2）低温冷库：专yong于储存-20℃以下的冻结细菌、脏腑等。
（3）血冷库：用于医院供血的冷库。具有恒温控制、超温报警等功能。
医药冷库类型:
一般小型药冷库：类似家用单门或双开门冰箱。
冷冻冷库：专yong于储存-20℃以下的冻结细菌、脏器等。
血冷库：用于医院供血的冷库。具有恒温控制和超温报警功能。
制冷原理小型医药冷库:
制冷是利用某些低沸点的液体在蒸发时吸附周围物体或空间的热量来吸收物体或空间所含的热量，从而降低物体或空间的温度。其制冷原理如图20-1所示。
新鲜香菇在常温下极易出现白菌丝，表面变色，菇盖开伞老化裂开，4、5天后就会腐烂散发异味，从而失去商品价值。鲜菇在常温下zui多可保存2-3天，将香菇置于0℃-4℃(0℃以下的香菇易受冷害造成dong伤)、湿度：95%-98%的保鲜库中保存时间可延长至15-20天。
香菇在保鲜冷库里贮藏方法：香菇采收前不应洒水，采收后应洒干多余的水份，清除菇体上的杂质，挑出残菇，切掉柄基部，再轻轻放入塑料筐内，且不能发生挤压变形，用周转筐存放，库体内堆存的香菇不能过多，堆放时应留出空隙，让冷库内温度保持均匀，有利于冷气循环，使冷库内保持一定的湿度，以便保鲜冷库中的香菇更好地保鲜。
肉类速冻冷库设计规划方案：
速冻冷库优点：
1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低细菌滋生。
2.速冻冷库可以抑制肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。
3.速冻冷库可以增加食品安全健康。
4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。
肉类速冻冷库设计规划方案：
1.排酸预冷间
排酸是肉类加工工艺中的重要环境，是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类成熟工艺。 冷却排酸肉简称冷却肉，是指经过严格检验检疫的生猪屠宰后立即进入冷环境中，采用相关设备，是酮体在24小时内冷却到0-4℃，使肉完成成熟过程。
2.速冻车间
速冻车间是快速使肉的中心温度达到标准温度，快速的冷冻，这样能够大限度的保证肉质的口感。
3.冷冻贮藏间
冷冻贮藏间是用作肉品进行长时间冷冻贮藏的场所，用于肉品加工后成品的贮藏存放。
以上信息由专业从事防火冷库工程安装的新融制冷于2024/4/28 6:46:27发布
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