农村冷库的作用：
农村冷库作用可以分为两种，一种为农产品初加工，做产原地的预冷初加工，然后进行冷链运输到各个城市，这种产地的农产 冷库只是做暂时贮藏，周转使用。
另一种是做长期储藏，错开农产品的集中上市，提高农产品的销售价格，zui大限度的增加收入，例如大蒜、葡萄、苹果、猕猴 桃等通常都会进行长期贮藏，提高产品销售单价。
农村冷库盈利案例：
2015年金乡大蒜冷库盈利率普遍在，重回“蒜”你狠的市场。冷库大蒜进库价格在2.4元每斤。目前价格zui低在5.65元每 斤，出去冷库的运营成本，大蒜利润在以上。
果蔬贮藏冷库的构造：
1、现阶段果蔬贮藏冷库采用的大多数是活动式的组合冷库。组合冷库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。
2、库体保温材料一般采用聚氨脂或聚苯yi烯，外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷库的保温，降低用户运行成本。
3、库门主要起到保温、美观的，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而好地保温。
4、制冷压缩机的是让冷库内迅速降温，它应具备优良、操作方便、故障率低等特点。
5、冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的。
6、自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。
7、电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。
冷藏室的温度应控制在零下2-4摄氏度之间：
肉的冰点是-1.7℃，这是冷藏肉的好温度。但是，由于其行业的特殊性，超市很难做到这一点，因此应将温度保持在4℃以下。每个商店应有专人每天检查温度记录表不少于3次，并签字确认。如果温度异常升高到4℃以上，值班人员应立即联系维修人员进行紧急检查并采取相应措施。
冷藏和冷冻仓库中的商品应远离墙壁放置，以利于冷空气的流通：
现在，冷库的角落都是直角，容易积聚灰尘，不利于清洁。考虑将直角更改为半径为5CM的圆弧。一方面，它有利于清洁，另一方面，它也可以实现将物品远离墙壁放置的原理。
尽量减少微生物污染源：
应严格禁止将各种杂物（例如备件，棉服，橡胶靴，清洁用品等）存放在冷藏库中，尽量减少微生物污染源。
厨房冷库也就是所谓的餐饮冷库，这种冷库一般设计双温冷库，一半保鲜一般冷冻，用与果蔬和肉类分区储存，安装厨房冷库需要注意的事项有很多，比如冷库的具体尺寸、冷库的排水走向、冷库设备安装位置、冷库电箱摆放位置等，临沂新融制冷小编就带大家来了解厨房餐饮冷库设计安装注意事项。
厨房冷库，特点之一就是厨房做饭时候进进出出特别频繁，员工未必会做到进出冷库都会关门，冷库门老是打开着，那就意味着冷库制冷设备基本都是开着的状态，如果设备配置得太小，冷库机组就开着不停。
以上信息由专业从事厂房车间降温工程的新融制冷于2024/7/17 7:18:08发布
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