冲浆豆腐简介：
冲浆豆腐；又称：南豆腐、韧豆腐、水豆腐。是一种采用混合凝固剂，采用与热豆浆冲开混合的方式成型的一种豆腐成品。冲浆豆腐的特点是：切开后的断面嫩滑无蜂窝，口感Q弹，爽滑有筋道！
生产方法：将混合凝固剂与热浆进行混合（混合决定了豆腐的成型与口感，所以现在多为机器取代人工进行）。因为凝固液中的内脂成分与热浆混合后能够快速成型，所以现在多为机器进行生产！那么选择一套好的生产设备是做好冲浆豆腐的关键！
中科圣创自动冲浆豆腐机，是一款自动生产冲浆豆腐的设备，该款设备自动化程度高，一人操作即可时产2000斤（一吨）豆腐成品！全自动PLC控制系统操作，厂家上门安装。购机包教技术！售后一年包换 十年保修！
冲浆豆腐机制作方法：1.磨豆加水。水与黄豆的重量比为3:5，并使豆浆保持在20度左右备用；2.高温蒸煮。将已配好的生豆浆倒入的不锈钢锅中进行高温急速蒸馏处理，每锅约装4公斤原料（若用高压蒸汽升温方式则无需此步骤），在98℃下保持一分钟即可;3.低压过滤。降温至77-82℃，加入凝固剂后半小时内必须做减压静置处理,一般经过滤后的成品约为6~7倍体积，再放入容器中保温静止一段时间(或加盖)自然冷却即成嫩豆腐。
冲浆豆腐机如何固定
冲浆豆腐机是一种常见的豆腐制作设备，其固定方法一般包括以下步骤：1.确定设备安装位置：首先需要确定冲浆豆腐机的安装位置，选择一个平整、稳固的地方，确保设备不会在运行过程中晃动或移动。2.安装地脚：冲浆豆腐机通常会配备地脚，这些地脚可以将设备固定在地面上。安装地脚时，需要确保地脚与地面接触良好，以保证设备的稳定性。3.固定设备：安装好地脚后，可以使用螺栓或螺母将设备固定在地脚上。在固定设备时，需要确保设备的各个部分都与地脚紧密接触，以保证设备的稳定性。4.检查设备：安装好设备后，需要进行检查，确保设备的各个部分都安装正确，没有松动或晃动的情况。如果发现设备有异常，需要及时进行调整或修复。总的来说，冲浆豆腐机的固定方法主要是通过安装地脚和固定设备来实现的，需要确保设备的稳定性，以保证设备的正常运行。
以上信息由专业从事不锈钢干豆腐机价格的中科圣创于2024/5/1 10:14:04发布
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